Para este articulo, en el campo del tema escribimos "alimentos japoneses" para asio obtener informacion sobre la comida y el tipo de alimentos que la cultura japones utiliza. De esta forma llegamos al siguiente articulo que para algunos sonara extraño.
Los japoneses comen un platillo conocido como Yakiniku, que contiene carne u otros órganos de los bovinos y se acompaña con una salsa elaborada con jugo de naranja.
Hay potencial para incrementar ventas
Los japoneses comen un platillo conocido como Yakiniku, que contiene carne u otros órganos de los bovinos y se acompaña con una salsa elaborada con jugo de naranja. Lo que muchos de ellos no saben es que miles de lenguas de res que degustan, provienen de granjas mexicanas.
México espera exportar cerca de 1,000 toneladas de lenguas de bovino en el presente año, lo que implicaría un alza de 54% frente al 2007.
“Hay potencial para seguir incrementando las exportaciones de este producto”, dijo Tadashi Minemura, director ejecutivo de Jetro México, el organismo promotor del comercio exterior de Japón.
Hasta el 2003, los ganaderos mexicanos no exportaban lenguas; en el 2004 su primer envío, prácticamente todo para el mercado japonés, fue de 190 toneladas.
El Yakiniku es un platillo adaptado de otro originario de Corea y normalmente es pedido en inglés como Korean barbecue.
Aprovechan demanda
En el 2008, entre las empresas que han exportado lenguas de res, están Carnes Carranza, SuKarne, Rancho el 17 y Empacadora Ganadera Chihuahua.
En el primer semestre, las ventas externas de lengua de bovino sumaron 405 toneladas, por un valor de 4.6 millones de dólares, un alza de 42% a tasa anual.
Según la empresa Rancho el 17, que tiene 8,000 cabezas de ganado en constante producción en Hermosillo, Sonora, para comercializar lengua de res, ésta debe ser firme y flexible, moderadamente gruesa y regordeta, con una conservación máxima de 90 días.
Los productores mexicanos aportan 6% de todas las lenguas de res que importa Japón, de acuerdo con la Consejería Comercial de México en Tokio.
miércoles, 26 de noviembre de 2008
In4Mex: Exibirán alimentos y bebidas mexicanos por primera vez en China
En la pagibna de In4Mex espicifica la informacion que requieras para la busqueda de los articulos, tales como las fechas, frases exactas, grupo de publicaciones, etc...
Exibirán alimentos y bebidas mexicanos por primera vez en China.
Fecha Martes, 25 de noviembre de 2008
Publicación Notimex
México, 24 Nov (Notimex).- Alimentos y bebidas mexicanas serán
exhibidos por primera vez en China, como parte de la estrategia de
ProMéxico para difundir con mayor intensidad los diversos sectores
productivos de la economía nacional.
En un comunicado, ProMéxico destacó que fue inaugurado en el
país asiático el primer Centro de Exhibición de alimentos y bebidas
mexicanas, para difundir esta industria como una de las principales
ventanas de la cultura nacional.
Detalló que el evento es resultado de la firma del convenio de
colaboración entre ProMéxico y el China Council for Promotion of
International Trade (CCPIT), signado en julio pasado.
Además de que se conformó con la colaboración de los estados de
Chihuahua, Guanajuato y Jalisco; así como el Consejo Regulador del
Tequila, el Oriental Trading y empresas como La Costeña, Tequila
Embajador, Dulces Michel, Tequila El Charro, La Chata, Mi Viejita,
Pulque Poliqui y Tequila Corralero.
ProMéxico convocó a empresarios e industriales mexicanos del
ramo a inscribirse en las próximas ediciones del evento.
La industria de alimentos de nuestro país es reconocida por la
calidad y variedad de sus productos y posicionándose en el gusto de
los consumidores a nivel internacional, al ser un sector que
comprende diversos tipos de alimentos procesados como conservas
alimenticias, productos cárnicos, confitería, bebidas y tabaco, entre
otras.
Para 2009, ProMéxico prepara participaciones de la industria de
alimentos en 15 ferias internacionales en las principales ciudades
del mundo, entre las que destacan la ISM Feria del Dulce a realizarse
en enero en Colonia, Alemania.
FOODEX en Tokio, Japón en el mes de marzo; el London
International Wine and Spirits que se llevará a cabo en marzo en la
capital de Gran Bretaña y la Feria Internacional de la Habana, Cuba a
finales de 2009, entre otras.
Exibirán alimentos y bebidas mexicanos por primera vez en China.
Fecha Martes, 25 de noviembre de 2008
Publicación Notimex
México, 24 Nov (Notimex).- Alimentos y bebidas mexicanas serán
exhibidos por primera vez en China, como parte de la estrategia de
ProMéxico para difundir con mayor intensidad los diversos sectores
productivos de la economía nacional.
En un comunicado, ProMéxico destacó que fue inaugurado en el
país asiático el primer Centro de Exhibición de alimentos y bebidas
mexicanas, para difundir esta industria como una de las principales
ventanas de la cultura nacional.
Detalló que el evento es resultado de la firma del convenio de
colaboración entre ProMéxico y el China Council for Promotion of
International Trade (CCPIT), signado en julio pasado.
Además de que se conformó con la colaboración de los estados de
Chihuahua, Guanajuato y Jalisco; así como el Consejo Regulador del
Tequila, el Oriental Trading y empresas como La Costeña, Tequila
Embajador, Dulces Michel, Tequila El Charro, La Chata, Mi Viejita,
Pulque Poliqui y Tequila Corralero.
ProMéxico convocó a empresarios e industriales mexicanos del
ramo a inscribirse en las próximas ediciones del evento.
La industria de alimentos de nuestro país es reconocida por la
calidad y variedad de sus productos y posicionándose en el gusto de
los consumidores a nivel internacional, al ser un sector que
comprende diversos tipos de alimentos procesados como conservas
alimenticias, productos cárnicos, confitería, bebidas y tabaco, entre
otras.
Para 2009, ProMéxico prepara participaciones de la industria de
alimentos en 15 ferias internacionales en las principales ciudades
del mundo, entre las que destacan la ISM Feria del Dulce a realizarse
en enero en Colonia, Alemania.
FOODEX en Tokio, Japón en el mes de marzo; el London
International Wine and Spirits que se llevará a cabo en marzo en la
capital de Gran Bretaña y la Feria Internacional de la Habana, Cuba a
finales de 2009, entre otras.
miércoles, 19 de noviembre de 2008
Etiquetas
http://alimentosmexico.blogspot.com/
El blog presentado esta muy bien ordenado, tiene mensaje de presentacion, te introduce al tema y es colorido e invita a checarlo a fondo.
Tiene un objetivo al inicio que te permite comprender la idea principal del tema.
El tipo de etiquetado que posee es ALTRUISTA
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El tipo de etiquetado que posee es ALTRUISTA
El Sake
19 de Enero - 2 de Febrero, 2005
Numero 907
Así como el tequila tuvo un elegante revival y el vodka se volvió fashion, el sake ha salido de Japón para convertirse en una bebida global, refinada y elitista. Ahora los sibaritas han aprendido a decir ¡kampai!
El sake es la bebida nacional de Japón, el vino de arroz cotidiano, ceremonioso y tradicional que se sirve frío o caliente; es una bebida para celebrar, un excelente aperitivo o el acompañante de una larga sobremesa.
Desde el auge de la comida jap en todo el mundo, primero como una invasión de fast food occidentalizado y después con excelentes restaurantes gourmet, pequeños reductos de Tokio en el resto del mundo, donde el teppan-yaki fue desplazado por la verdadera cocina tradicional japonesa: por el niguiri, el sushi sin queso filadelfia o la variedad de platillos que pocos paladares gaiyines habían probado antes: el atún extra graso, la variedad de pescados azules, el erizo de mar y las combinaciones de udon, tonkatsu o toridon, el sake comenzó a reconocerse como una bebida de carácter global y delicado sabor. Se dice que el sake es originario del distrito Nada, en Kobe, dentro de la prefectura de Hyogo. En el siglo XVII, la ciudad de Edo (actualmente Tokio) --con una población de un millón de personas, muchos de ellos samurais sedientos-- era el principal consumidor de sake proveniente de Nada. Las regiones productoras tradicionales de sake han sido Osaka, Hyogo y Okayama, que incluyen las actuales Amagasaki, Sakai, Itami, Nishinomiya y Nada. Sin embargo, fue en Itami donde en 1578 se perfeccionó el proceso de filtrado y nació el sake como lo conocemos ahora, completamente traslúcido. Y por supuesto, se convirtió en el favorito del Shogun. Para 1804, la población de Itami era de 8, 200 habitantes, y de ellos, un gran porcentaje estaba dedicado a proveer a Edo de sake. Muchas de las productoras actuales, como Kenbishi, Otokoyama y Shirayuki, fueron originarios de Itami. Se llegaron a producir 20 millones de litros de sake para satisfacer la demanda de Edo en 1804. Y paulatinamente, la producción se desplazó a Nada, donde el agua para el filtrado, la famosa "miyamizu", que llega de los manantiales del monte Rokko, así como el perfeccionamiento de los procesos y la cercanía del mar, la convirtieron en un centro productor ideal.
Numero 907
Así como el tequila tuvo un elegante revival y el vodka se volvió fashion, el sake ha salido de Japón para convertirse en una bebida global, refinada y elitista. Ahora los sibaritas han aprendido a decir ¡kampai!
El sake es la bebida nacional de Japón, el vino de arroz cotidiano, ceremonioso y tradicional que se sirve frío o caliente; es una bebida para celebrar, un excelente aperitivo o el acompañante de una larga sobremesa.
Desde el auge de la comida jap en todo el mundo, primero como una invasión de fast food occidentalizado y después con excelentes restaurantes gourmet, pequeños reductos de Tokio en el resto del mundo, donde el teppan-yaki fue desplazado por la verdadera cocina tradicional japonesa: por el niguiri, el sushi sin queso filadelfia o la variedad de platillos que pocos paladares gaiyines habían probado antes: el atún extra graso, la variedad de pescados azules, el erizo de mar y las combinaciones de udon, tonkatsu o toridon, el sake comenzó a reconocerse como una bebida de carácter global y delicado sabor. Se dice que el sake es originario del distrito Nada, en Kobe, dentro de la prefectura de Hyogo. En el siglo XVII, la ciudad de Edo (actualmente Tokio) --con una población de un millón de personas, muchos de ellos samurais sedientos-- era el principal consumidor de sake proveniente de Nada. Las regiones productoras tradicionales de sake han sido Osaka, Hyogo y Okayama, que incluyen las actuales Amagasaki, Sakai, Itami, Nishinomiya y Nada. Sin embargo, fue en Itami donde en 1578 se perfeccionó el proceso de filtrado y nació el sake como lo conocemos ahora, completamente traslúcido. Y por supuesto, se convirtió en el favorito del Shogun. Para 1804, la población de Itami era de 8, 200 habitantes, y de ellos, un gran porcentaje estaba dedicado a proveer a Edo de sake. Muchas de las productoras actuales, como Kenbishi, Otokoyama y Shirayuki, fueron originarios de Itami. Se llegaron a producir 20 millones de litros de sake para satisfacer la demanda de Edo en 1804. Y paulatinamente, la producción se desplazó a Nada, donde el agua para el filtrado, la famosa "miyamizu", que llega de los manantiales del monte Rokko, así como el perfeccionamiento de los procesos y la cercanía del mar, la convirtieron en un centro productor ideal.
Las Nuevas Cocinas
Enero, 2008
Año 37, Número 61
Pagina 68
A la globalización en la que está inmerso el mundo no escapó la gastronomía, que se ha visto obligada a mostrar nuevas expresiones de creatividad e imaginación. Sus creadores cobran total protagonismo, a la par que los recintos y sus platillos, por lo que ofrecen una gama muy amplia de colores, olores y sabores.
Estimulante de los cinco sentidos, la nouvelle cuisine deja de lado la cocina clásica y al mismo tiempo marca la pauta para el surgimiento de nuevas corrientes gastronómicas que lo mismo toman elementos del arte que de la ciencia para abrir paso a la cocina postmoderna, la cocina fusión, la de autor, la molecular y la técnico-conceptual, entre otras.
La evolución y renovación en la cocina no son sólo buenas estrategias, son elementos necesarios siempre que partan de una base sólida y no de meras elucubraciones teóricas llevadas al plato. Por ello existen lugares en el mundo que, gracias a la continua búsqueda de los sabores originales de los productos y un acercamiento al conocimiento de cada cultura, cuentan con altas cocinas reconocidas a nivel mundial.
Cocina Novoandina
En pleno siglo xxi, cuando la alimentación sana gana adeptos en la población mundial, peruanos descendientes de quechuas, españoles, chinos y japoneses ni-sei, son partícipes en la evolución de la cocina peruana, que nos hace apreciar los alimentos bajos en grasa producidos sobre bases naturales, revalorizar las carnes que proveen las alturas de Los Andes, la costa y la selva; degustar los productos tradicionales y la sazón peruana, mientras incorporan técnicas y criterios dietéticos modernos.
Con la premisa de una cocina con condimentos ligeros y sin grasa, la Cocina Novoandina trabaja con la idea de rescatar platos y recetas prehispánicas, y se inspira en las tradiciones de su país natal; esta cocina se expresa en el uso de quinua u ollu-co, salsas de mamey o maracuyá, hierbas aromatizantes andinas, carnes como la alpaca, ovinos andinos y cuy, sin dejar a los productos del mar.
Hoy chefs jóvenes y brillantes, redefinen esta cocina con creaciones Novoandinas o progresiones sobre la comida Nikkei, y gracias a ellos la Cocina Peruana ocupa un merecido lugar entre las mejores del mundo, traspasa las fronteras de lo convencional, entrega sabores nuevos e inesperados y así renueva el atractivo de sus insumos por su valor nutritivo.
Nueva Cocina Americana
El espíritu pionero arraigado en el alma estadounidense conspiró para frenar el surgimiento de una gastronomía nacional y demoró el refinamiento culinario. Antes de la llegada de los europeos, la comida estadounidense nunca se fusionó; sin embargo, hubo contribuciones nativas de ingredientes importantes, como el maíz, que hoy en día se consumen, pero a pesar de ello no se estableció una cocina propia.
Con el paso de los años y las oleadas sucesivas de inmigrantes, llegaron nuevas tradiciones culinarias que adoptaron los ingredientes, cocinas y costumbres tradicionales, y se amplió la Cocina Americana. Ésta abarca un territorio extenso y varía de estado a estado; destacan algunas como:
• Sureña, con influencia africana.
• Cajún, del área de Nueva Orleáns, con una mezcla picante del estilo español, francés y africano.
• Californiana, conocida por el empleo de frutas y vegetales en combinaciones interesantes con sabores asiáticos, mexicanos y españoles.
• Nueva Inglaterra. Nativa de los estados del noroeste, fue altamente influida por los colonos ingleses originales.
Esta última es la tierra del estofado Brunswick, Yankee Pot Roast, Frijoles Asados de Boston, el Chowder de almejas, que es ahora popular en todos los estados, y la langosta de Maine.
Todos esos platillos han cruzado varias líneas, para establecerse incluso en otros países, y hoy es posible hablar de una Nueva Cocina Americana, que abre su horizonte a nuevas culturas en ingredientes y técnicas que complacen a cualquier paladar.
Patrimonio de la Humanidad
La comida mexicana pertenece a una de las cocinas más ricas del mundo en proteínas, vitaminas y minerales. Está llena de sabores intensos y variados, con ingredientes que simbolizan la identidad cultural; es mestiza con influencias francesas y españolas, debido a los avatares en los que se vio envuelto el pueblo mexicano a lo largo de su historia, sin haber dejado a un lado el fuerte predominio prehispáni-co. Por todo ello, la cocina mexicana se reconoce en todo el mundo.
Con base en esto y en una investigación exhaustiva, se presentó ante la UNESCO la propuesta para que la comida mexicana fuera considerada Patrimonio Inmaterial y Oral de la Humanidad, propuesta novedosa por no haberse llevado a cabo antes en la historia. Platillos como el mole y el chile en nogada se sometieron a votación; sin embargo, dicha iniciativa no se aprobó.
No obstante, con la modernidad también llegó la Nueva Cocina Mexicana, que con platillos como las Enchiladas de Queso Brie en Salsa de Guajillo y el Chile Jala-peño Relleno de Minilla con Cristal de Jicama, buscan nuevas combinaciones, raciones moderadas y presentación refinada que responda a las necesidades de quienes buscan simplicidad y salud sin perder la esencia de las costumbres ni las formas de comer del país.
La Nueva Cocina Mexicana, basada en la utilización de técnicas culinarias internacionales, cuenta con recetas creativas y novedosas, verdaderas obras de arte en las que se revalorizan los ingredientes consagrados y se rescatan los olvidados.
Año 37, Número 61
Pagina 68
A la globalización en la que está inmerso el mundo no escapó la gastronomía, que se ha visto obligada a mostrar nuevas expresiones de creatividad e imaginación. Sus creadores cobran total protagonismo, a la par que los recintos y sus platillos, por lo que ofrecen una gama muy amplia de colores, olores y sabores.
Estimulante de los cinco sentidos, la nouvelle cuisine deja de lado la cocina clásica y al mismo tiempo marca la pauta para el surgimiento de nuevas corrientes gastronómicas que lo mismo toman elementos del arte que de la ciencia para abrir paso a la cocina postmoderna, la cocina fusión, la de autor, la molecular y la técnico-conceptual, entre otras.
La evolución y renovación en la cocina no son sólo buenas estrategias, son elementos necesarios siempre que partan de una base sólida y no de meras elucubraciones teóricas llevadas al plato. Por ello existen lugares en el mundo que, gracias a la continua búsqueda de los sabores originales de los productos y un acercamiento al conocimiento de cada cultura, cuentan con altas cocinas reconocidas a nivel mundial.
Cocina Novoandina
En pleno siglo xxi, cuando la alimentación sana gana adeptos en la población mundial, peruanos descendientes de quechuas, españoles, chinos y japoneses ni-sei, son partícipes en la evolución de la cocina peruana, que nos hace apreciar los alimentos bajos en grasa producidos sobre bases naturales, revalorizar las carnes que proveen las alturas de Los Andes, la costa y la selva; degustar los productos tradicionales y la sazón peruana, mientras incorporan técnicas y criterios dietéticos modernos.
Con la premisa de una cocina con condimentos ligeros y sin grasa, la Cocina Novoandina trabaja con la idea de rescatar platos y recetas prehispánicas, y se inspira en las tradiciones de su país natal; esta cocina se expresa en el uso de quinua u ollu-co, salsas de mamey o maracuyá, hierbas aromatizantes andinas, carnes como la alpaca, ovinos andinos y cuy, sin dejar a los productos del mar.
Hoy chefs jóvenes y brillantes, redefinen esta cocina con creaciones Novoandinas o progresiones sobre la comida Nikkei, y gracias a ellos la Cocina Peruana ocupa un merecido lugar entre las mejores del mundo, traspasa las fronteras de lo convencional, entrega sabores nuevos e inesperados y así renueva el atractivo de sus insumos por su valor nutritivo.
Nueva Cocina Americana
El espíritu pionero arraigado en el alma estadounidense conspiró para frenar el surgimiento de una gastronomía nacional y demoró el refinamiento culinario. Antes de la llegada de los europeos, la comida estadounidense nunca se fusionó; sin embargo, hubo contribuciones nativas de ingredientes importantes, como el maíz, que hoy en día se consumen, pero a pesar de ello no se estableció una cocina propia.
Con el paso de los años y las oleadas sucesivas de inmigrantes, llegaron nuevas tradiciones culinarias que adoptaron los ingredientes, cocinas y costumbres tradicionales, y se amplió la Cocina Americana. Ésta abarca un territorio extenso y varía de estado a estado; destacan algunas como:
• Sureña, con influencia africana.
• Cajún, del área de Nueva Orleáns, con una mezcla picante del estilo español, francés y africano.
• Californiana, conocida por el empleo de frutas y vegetales en combinaciones interesantes con sabores asiáticos, mexicanos y españoles.
• Nueva Inglaterra. Nativa de los estados del noroeste, fue altamente influida por los colonos ingleses originales.
Esta última es la tierra del estofado Brunswick, Yankee Pot Roast, Frijoles Asados de Boston, el Chowder de almejas, que es ahora popular en todos los estados, y la langosta de Maine.
Todos esos platillos han cruzado varias líneas, para establecerse incluso en otros países, y hoy es posible hablar de una Nueva Cocina Americana, que abre su horizonte a nuevas culturas en ingredientes y técnicas que complacen a cualquier paladar.
Patrimonio de la Humanidad
La comida mexicana pertenece a una de las cocinas más ricas del mundo en proteínas, vitaminas y minerales. Está llena de sabores intensos y variados, con ingredientes que simbolizan la identidad cultural; es mestiza con influencias francesas y españolas, debido a los avatares en los que se vio envuelto el pueblo mexicano a lo largo de su historia, sin haber dejado a un lado el fuerte predominio prehispáni-co. Por todo ello, la cocina mexicana se reconoce en todo el mundo.
Con base en esto y en una investigación exhaustiva, se presentó ante la UNESCO la propuesta para que la comida mexicana fuera considerada Patrimonio Inmaterial y Oral de la Humanidad, propuesta novedosa por no haberse llevado a cabo antes en la historia. Platillos como el mole y el chile en nogada se sometieron a votación; sin embargo, dicha iniciativa no se aprobó.
No obstante, con la modernidad también llegó la Nueva Cocina Mexicana, que con platillos como las Enchiladas de Queso Brie en Salsa de Guajillo y el Chile Jala-peño Relleno de Minilla con Cristal de Jicama, buscan nuevas combinaciones, raciones moderadas y presentación refinada que responda a las necesidades de quienes buscan simplicidad y salud sin perder la esencia de las costumbres ni las formas de comer del país.
La Nueva Cocina Mexicana, basada en la utilización de técnicas culinarias internacionales, cuenta con recetas creativas y novedosas, verdaderas obras de arte en las que se revalorizan los ingredientes consagrados y se rescatan los olvidados.
viernes, 31 de octubre de 2008
miércoles, 29 de octubre de 2008
Nueva Cultura Alimenticia en para evitar obesidad en Tabasco
Villahermosa, Tab., 30 Ago (Notimex).- Entre 15 y 18 por ciento
de los tabasqueños -calculados en unos dos millones en total- padecen
obesidad, por lo que urge promover una nueva cultura alimenticia,
indicó el presidente del Colegio Médico, José Oramas Vargas.
En entrevista, señaló que por ello es necesario reforzar los
conocimientos en la materia, lo cual redunde en individuos más sanos
y con mejor calidad de vida, sobretodo entre los menores de edad, en
quienes es fundamental diagnosticar oportunamente y tratar la
obesidad.
Aunque no reveló la cifra de cuántos menores pudieran presentar
este padecimiento, consideró que es una importante cantidad de niños
quienes lo sufren.
Oramas Vargas dijo que se requiere la participación de las
escuelas y los padres de familia en relación a los alimentos que
expenden las sociedades cooperativas.
A la fecha detalló que especialistas trabajan en un proyecto en
conjunto con la asociación de nutriólogos cuyas estrategias serán
dadas a conocer en breve.
Recalcó que hay un esfuerzo coordinado con el DIF y con otras
instancias, con estrategias como los desayunos escolares para evitar
que aumente este padecimiento.
Enfatizó que la obesidad y sobretodo la infantil no disminuirá y
por el contrario mantendría esa tendencia a la alza en la población
si los maestros, padres de familia y lo propios niños no modifican su
forma de alimentarse.
De igual forma, añadió, "se siguen predisponiendo además a
graves padecimientos como la diabetes y la hipertensión que llegan a
condicionar la muerte".
de los tabasqueños -calculados en unos dos millones en total- padecen
obesidad, por lo que urge promover una nueva cultura alimenticia,
indicó el presidente del Colegio Médico, José Oramas Vargas.
En entrevista, señaló que por ello es necesario reforzar los
conocimientos en la materia, lo cual redunde en individuos más sanos
y con mejor calidad de vida, sobretodo entre los menores de edad, en
quienes es fundamental diagnosticar oportunamente y tratar la
obesidad.
Aunque no reveló la cifra de cuántos menores pudieran presentar
este padecimiento, consideró que es una importante cantidad de niños
quienes lo sufren.
Oramas Vargas dijo que se requiere la participación de las
escuelas y los padres de familia en relación a los alimentos que
expenden las sociedades cooperativas.
A la fecha detalló que especialistas trabajan en un proyecto en
conjunto con la asociación de nutriólogos cuyas estrategias serán
dadas a conocer en breve.
Recalcó que hay un esfuerzo coordinado con el DIF y con otras
instancias, con estrategias como los desayunos escolares para evitar
que aumente este padecimiento.
Enfatizó que la obesidad y sobretodo la infantil no disminuirá y
por el contrario mantendría esa tendencia a la alza en la población
si los maestros, padres de familia y lo propios niños no modifican su
forma de alimentarse.
De igual forma, añadió, "se siguen predisponiendo además a
graves padecimientos como la diabetes y la hipertensión que llegan a
condicionar la muerte".
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